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  • 芹菜种植栽培

    •    (一)栽培季节
          芹菜可周年栽培,主要有秋栽、越冬栽、春栽和早秋栽。华南春播1-3月育苗,育苗早的,可采取短期保护措施,夏季收获;早秋、秋栽可从6月中下旬直到10月播种;越冬栽培8-12月播种,9月到翌年4月收获。华北地区春季在1~3月用保护地育苗、在风障畦或阳畦露地定植,可在5~7月收获,夏芹断霜前后露地育苗,6、7月定值,秋芹于6月中旬至8月育苗,早播的在10-11月即可收获,晚播的在保护地定植,冬季及翌年3月收获供应。
         (二)育苗
          芹菜种子粒小、皮厚、出芽缓慢,为使出芽整齐,需浸种催芽。催芽方法;将种子用凉水浸12-21小时,然后搓去粘液,洗净,控去过多的水分,保持湿润,放在20℃以下的环境条件下催芽,每1-2天用凉水清洗1次,待有50%以上的种子萌芽时即可播种,夏播的种子可以吊在20m深井内催芽。
          播种前将育苗畦整细耙平,浇足底水,水浸下去以后,再撒一薄层细土。将催好芽的种子与过筛的细土拌匀,均匀地撒在畦上,然后覆盖一层0.5-1cm厚的营养土,夏播可掺撤些小白菜种以利出苗后遮荫。
          播种后出苗前,为防止杂草生长,可用25%可湿性除草醚150-200倍液均匀地喷洒在畦面上。
          出苗期间,苗床要保持湿润,幼苗长到2~3片真叶时,追施少量化肥,促进幼苗生长,苗长到4~5真叶时,即可起苗定植。
          栽1亩芹菜需播100-150g种子育苗。
         (三)定植
          起苗前一天,将苗畦浇水,以利起苗。定植畦采用平畦,畦宽1~1.5m,如软化栽培,每两畦间留出一个宽60cm左右的夹畦,以备作培土时取土用。起苗时,带主根不易太长,一般4cm左右即可,过长者可以铲去。定植密度因栽培力式和芹菜品种而异,本芹一般比洋芹密度大,行株距各13-15cm。每穴2~3株或单株栽植,洋芹行株距各20-30cm。定植后及时浇定植水。
         (四)田间管理
          田间管理可分3个时期。
          1.缓苗期  从定植至缓苗约15-20天,要轻浇、勤浇,保持土壤湿润。
          2.蹲苗期  这段时间约20天左右,此期苗开始,生长.但生长较慢,这时要控水蹲苗,促使根系生长,防止徒长降低产量。
          3.生长旺盛期  这阶段约有50-60天,是形成产量的关键时期。
          植株生长量加大,肥水要充足,以满足植株快速生长的需要。一般蹲苗后追施速效氮肥,每亩10-15kg,以后继续追施2-3次。有条件时还可以追施钾肥,每亩3-5kg,隔三四天浇1次水,越冬芹菜浇水量应适当减少,以免温度过低,不利于叶柄肥大。
          采收前1个月,可喷30-50mg/kg赤霉素2次,喷药间隔15天左右,可使值株高度增加,叶柄加宽加厚,叶面积增大,叶重增加,增产效果明显。
          软化栽培的方法是:当株植高25cm左右,天气已渐凉时开始培上,培土前连日充分浇水3次,供培土后植株生长所需。选择晴天下午没有露水时培土,阴雨天叶面有水时培土易造成植株腐烂。每隔2~3天培土1次,分4-5次进行,培土时不要盖没心叶,峰量不伤叶柄。培土厚度达17 -20cm即可。培土一方面提高芹菜的品质,另一方面有防寒、延迟采收期、增产量等效果。

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