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  • 花椰菜种植栽培

    •    (一)播种及育苗
          花椰菜生长适宜的温度范围比较窄,并且花球的发育对温度要求严格,因此,栽培花椰菜,要根据各地气候,使花球形成时期安排在月平均温度在15-20C的范围内。
          花椰菜的栽培多在秋季进行,播种一般安排在6-7月进行,此时炎热多雨,通常要遮荫防雨。苗床可选择肥沃的沙壤土,处于地热稍高,通风凉爽的地块,深翻后充分曝晒,施腐熟的有机质作基肥。花椰菜种子小,苗床一定要整平,士细如面。播种多采用撒播。约每10m2用种50g。
          花椰菜的播种方法可参考甘蓝、大白菜等播种方法,在幼苗出土再浇水之后,可覆盖一层薄细土1-2次,防止根外露与倒伏。在播种20多天后,幼苗长出3-4片真叶时,按大小棵分级假植,这样可使幼苗根系发达,抗逆力强,培育壮苗。假植距离约(6-7) cm×(10-12) cm。假植时间一般早熟品种10天左右,中晚熟品种20天或更长些。
          如果种子质量好,育苗技术得当,50g种子就可育得1万株以上的壮苗。
          (二) 整地施肥和定植
          栽培地块应选择壤土或粘质壤土,可每亩施猪牛等厩肥2500-5000kg或粪肥1500-2000kg,过磷酸钙或钙镁磷肥20-25kg。地耕翻整平后,打成深沟高畦。
          早熟品种在真叶5-6片,中晚熟品种真叶7~8片时定植。因花椰菜对硼、钼、镁微量元素有特殊需求,在定檀时每亩可用镅酸铵或钼酸钠10g左右,及硼砂或硼酸50g左右,制成溶液施于穴中作基肥。
          定植密度,早熟品种2500-3000株/亩,中熟品种2000-2300株/亩,晚熟品种1600-1800株/亩。花椰菜叶簇为半张开或直立生长的类型,可适当密植,栽植方法与甘蓝等类似。
         (三)田间管理
          生长前期满足基生叶对水和养分的需求,是夺取高产的一个关键环节。
          在花椰菜生长期间施肥以氮肥为主,在进入花球形成期,应适当增加些磷钾肥料,每亩追肥量,早熟品种用粪肥或牲畜粪肥1500-2000kg,硫酸铵7-10kg,中熟品种用1500-2000kg,硫酸15-20kg,草木灰75kg;晚熟品种用速效有机肥1500-2000kg,硫酸铵20-30kg,草木灰100kg。
          花椰菜定植缓苗后,在前期的生长中,早熟品种可以不蹲苗,对于中晚熟品种要适当蹲苗,促进地下部发育,控制地上部的生长,在花椰菜临近结球时(靠近花球一层叶片颜色较淡或蜡粉明显,是花球发生的标志),要结合浇水,追肥1-2次。在花球形成初期还可喷洒0.20%-0.5%的硼酸,进行根外追肥。
          在花球形成后,若在强光照射下,易由白色变成淡黄色或绿紫色,并着生小叶,降低商品价值,因此在花球生长的中后期,可采取捆叶或向内折叶的办法,保持花球的白嫩,提高品质,但折叶时注意不要将外叶都折断,要有选择地折2~3叶,束叶或折叶后还应随时检查,发现透光随时补救。
          在花球充分长大,洁白而且表面平整紧密,边缘尚未散开时收割,收割时应带3-4个嫩叶一起收割,可使花球在运输中减少受损和污染。
         (四)假植
          如果花椰菜在“霜降”时花球已长出,但未充分长好,可带根掘起,将其假植到准备好的阳畦内。假值方法为:先将花球用叶柬住,带根将其棵挨棵地栽在阳畦中,用土围好后灌水。下霜后,晚间要加盖草帘等物保护,保持畦内夜温不低于5℃。这样可以使根、叶、茎中的养分逐渐向花球转移,使花球长大,可在春节前后供应鲜嫩洁白的花椰菜。

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