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  • 桦市场分析

    •    我国有丰富的桦树资源。从桦树皮已分离出多种功能成分,桦树皮已被证实具有多种药理保健功能。桦树液富含人体易于吸收的糖分、多种氨基酸、微量元素、维生素,营养价值颇高。目前桦树汁产品的研发力度不够,桦树液食品品种单一,应该加大研究开发力度。
        桦树液可应用于饮料工业,产品配方设计突出桦树液的特点,并可保持其独特的风味;桦树液可以通过浓缩干燥制成速溶茶,与矿泉水复配,可制作成营养饮料。还可应用于生产碳酸饮料,即可加工成纯桦树汁碳酸饮料,又可同时加入一种或几种果汁,制成复合型果汁碳酸饮料,形态上,可制成澄清的汽水,也可制成混浊状的饮品。应用于生产非碳酸饮料,可制成桦树汁饮料和复合型果汁类饮料。桦树液可应用于生产野生植物饮料,与捣碎的干刺玫果、砂糖、柠檬酸、蜂蜜配合,制成桦树汁刺玫果饮料;还可与山楂果、山茱萸果、红景天、果仁、五味子、雪松、人参叶、杜仲叶、橙皮等,复配成不含酒精的高级补品饮料。按照国家食品卫生标准,它可作调配辅助材料和制成成品。桦树汁浓缩或干燥后可以作为营养保健食品添加剂用于奶粉,面包,饼干,冰淇淋等的生产中,给传统食品带来新的风味和营养,丰富传统食品种类。
        此外桦树液还可以应用于其他产品的开发中,倩碧公司推出的水疗系列产品是一个豪华的身体用护理品。它的配方中采用了活化水技术和白桦树提取物,以及一些通常用于脸部护肤品的成分。其中有两种成分据说具有良好的光滑和修复皮肤的功效,并且有助于保持皮肤的湿度平衡。天然化妆品成为人们消费的趋势,桦树汁的应用化妆品的生产中必然收到消费者的青睐。
        随着人们对桦树汁认识的加深,桦树汁系列产品的需求会越来越大。今后桦树汁的开发应该以开发利用桦树资源为中心,向食品,日化品,医疗保健品方向发展。

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