白菜营养成分

• 大白菜(AVG)的营养成分列表

  (每100克中含)

  成分名称	含量	成分名称	含量	成分名称	含量
  可食部	87	水分(克)	94.6	能量(千卡)	17
  能量(千焦)	71	蛋白质(克)	1.5	脂肪(克)	0.1
  碳水化合物(克)	3.2	膳食纤维(克)	0.8	胆固醇(毫克)	0
  灰份(克)	0.6	维生素A(毫克)	20	胡萝卜素(毫克)	120
  视黄醇(毫克)	0	硫胺素(微克)	0.04	核黄素(毫克)	0.05
  尼克酸(毫克)	0.6	维生素C(毫克)	31	维生素E(T)(毫克)	0.76
  a-E	0.36	(β-γ)-E	0.2	δ-E	0.2
  钙(毫克)	50	磷(毫克)	31	钾(毫克)	0
  钠(毫克)	57.5	镁(毫克)	11	铁(毫克)	0.7
  锌(毫克)	0.38	硒(微克)	0.49	铜(毫克)	0.05
  锰(毫克)	0.15	碘(毫克)	0

  
  
  
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